La Carte

PETIT BASSIN

Soupe de favouilles .................................................................................................... 12 €
si vous ne connaissez pas cette spécialité marseillaise, c’est le moment de la tester|
Salade du moment .................................................................................................... 15 €
Burratina .................................................................................................................... 15 €
L’entrée du moment ................................................................................................... 17 €



GRAND BASSIN

VIANDE
Pièce du Boucher ..................................................................................................... 25 €
Tournedos de canard en croûte de noisette ...............……………………………....... 23 €
Le plat mijoté ............................................................................................................ 23 €

POISSON
Notre version de la Bouillabaisse ..............................……………………................ 45 €/pax
Le samedi ou sur commande (48h avant)
|soupe de poissons de roche- Filets de 5 poissons
pomme de terre - rouille en deux textures
parmesan râpé - croûtons - condiment citron confit|
Retour de pêche .................................................................................................... 27 €
Notre version de l’aïoli (le vendredi midi) ........………...........…………..................... 23 €
|Merlan frit et légumes vapeur|
Poisson entier grillé aux herbes de la garrigue ........…………….............…………… 7 € /100grs
|Daurade ou Loup|
Plat végétarien selon le retour de marché ...............………………………................ 19 €

MAIS AUSSI
Burger veggie - frites ............................................................................................... 17 €
Burger du boucher - frites ..........................……...................................................... 20 €
Tartare de boeuf au couteau - frites .................…………………............................... 20 €
|Le notre est préparé à base d’herbes fraîches (menthe, coriandre, ciboulette...),
câpres et une pointe de grué de cacao et de piment d’espelette,
de la sauce worcester ; le tout surmonté d’un jaune d’oeuf et de copeaux de parmesan|



PATAUGEOIRE

OEufs mimosa à la poutargue ..............................................................………......... 6 €
|OEufs de muge séchés|
Panisses aux olives noires ................................................................….................... 6 €
|condiment tomates séchées et garam massala|
Arancini ................................................................................................................... 8 €
|Boulettes de risotto panées (3 pces)|
Poivrons rouges marinés à la menthe ...................................………………............. 5 €
|sarrasin grillé|
Pan con | champignons (3 pces) |.....................................................................….... 6 €
Planche fromage ................................................................................................... 16 €
|Bille de chêvre du Rove / comté / st nectaire|
Planche charcuterie .............................................................................................. 18 €
|noir de Bigorre / chorizo / Jambon cru / coppa|
Planche mixte ....................................................................................................... 21 €
|Un peu de fromage, un peu de charcut|



LE PLONGEOIR
POUR CEUX QUI VEULENT GRIMPER A L'ECHELLE

Tout choco .................................................................................................................. 8 €
|Moelleux - Glace chocolat - crémeux chocolat|
Snickers free style ....................................................................................................... 8 €
|Glace cacahuètes - Mousse halva - caramel beurre salé|
Le dessert de “La Pépite” ......................................................................….................. 8 €
|sans lactose, sans gluten et bio. selon livraison|
The dessert from “La Pépite” organic- gluten and lactose free.
Sorbet pour adulte de la Maison crespi .....................................…………………........ 8 €
|Maison marseillaise: sorbet100% artisanal accomodé selon l’humeur du chef|
La planche sucrée .................................................................................................... 10 €